كيف تؤثر الأطعمة الحارة والفلفل الحار على المعدة والصحة العامة؟.. أخصائية باطنية تجيب!

كشفت اختصاصية الأمراض الباطنية بمستشفيات الحمادي بالرياض الدكتورة “لمياء السيد سليمان” كيفية تأثير الأطعمة الحارة والفلفل الحار على المعدة والصحة العامة.

وأوضحت الحمادي أن الأطعمة الحارة والفلفل الحار يمكن أن تؤثر على المعدة والصحة العامة بطرق متعددة وتعتمد التأثيرات على كمية التوابل التي يتم تناولها وحساسية الشخص تجاهها.
التأثيرات على المعدة:
١_زيادة إفراز الحمض المعدي مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة أو ارتجاع المريء.
٢-تهيج المعدة فبعض التوابل الحارة قد تؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي للمعدة، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو التهاب المعدة.
٣-زيادة حركية الأمعاء فبعض التوابل تحفز حركة الأمعاء مما قد يسبب الإسهال أو اضطرابات هضمية أخرى.
أما تأثيرها على الصحة العامة:
١-تعزيز الأيض وذلك لاحتواء الفلفل الحار على مادة الكابسابسين وهي المركب الذي يمنح الفلفل الحار حرارته وهي تحسن عملية الأيض ويزيد حرق الدهون.
٢-لها تاثيرات مضادة للأكسدة لاحتواء الفلفل الحار على فيتامين c،وهذا يساعد في تعزيز المناعة.
٣-تحسن الدورة الدموية حيث تحسن تدفق الدم وتقلل من مستويات الكولسترول في الدم وبالتالي تحسن صحة القلب.
التوجيهات:
١-الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مثل:التهاب المعدة أو قرحة المعدة يجب تجنب الأطعمة الحارة أو تناولها باعتدال.
٢-بالنسبة للأشخاص الذين لايعانون من مشاكل هضمية قد تكون الأطعمة الحارة مفيدة ولكن يجب تناولها بحذر وباعتدال لتجنب حدوث تأثيرات سلبية.
______
د.لمياء السيد سليمان
اختصاصية الأمراض الباطنية بمستشفيات الحمادي بالرياض