“الخضيري” ينفي ادعاءات حول تسبب 3 أطعمة في التسمم الغذائي عند تسخينها

كشف المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري عن حقيقة الادعاءات المتداولة حول تسبب 3 أطعمة في التسمم الغذائي عند تسخينها، مؤكدًا أن هذه المعلومات غير صحيحة علميًا.

وأوضح الدكتور الخضيري عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “إكس” أن المقطع الذي انتشر حول هذا الموضوع يحتوي على معلومات خاطئة ولا يوجد أي دليل علمي يثبت صحة هذه الادعاءات. وأكد أن هذا الكلام غير مدعوم بأي أسس علمية.

وأشار الخضيري إلى أنه يمكن تسخين الأطعمة بشكل آمن، مع تقديم نصيحة بسيطة للمستهلكين بعدم ترك الطعام يصل إلى درجة الغليان. وأضاف: “يكفي تسخين الطعام إلى درجة حرارة تجعل تناوله مستساغًا، دون الحاجة إلى غليانه.”

وأعاد التأكيد على أهمية توخي الحذر عند التعامل مع الأطعمة بشكل عام، ولكن دون الوقوع في فخ المعلومات غير الدقيقة أو الشائعات.