“البيئة والمياه والزراعة” تعتمد ضوابط جديدة للمنشآت داخل أسواق النفع العام

أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة اعتماد مجموعة من الضوابط والمتطلبات التنظيمية الجديدة التي تُلزم بها جميع المنشآت العاملة في أسواق النفع العام لبيع الخضار والفواكه واللحوم والبيض والأسماك، وذلك ضمن جهودها لتعزيز السلامة الغذائية وتحسين البيئة التشغيلية للمنشآت.

وأكدت الوزارة في بيانها ضرورة التزام المنشآت بتوفير ستائر هوائية أو بلاستيكية على المداخل الخارجية للحد من دخول الحشرات، مع ضمان توفير إضاءة كافية طبيعية أو صناعية أو كليهما، شريطة ألا تغيّر الإضاءة الصناعية من طبيعة الألوان، وأن تكون مناسبة لطبيعة العمل، إلى جانب توفير مولد طاقة احتياطي لضمان استمرارية التشغيل.

كما شدّدت الوزارة على أهمية وجود تهوية طبيعية أو صناعية أو مزدوجة داخل المنشآت، تضمن منع ارتفاع درجات الحرارة عن 25 درجة مئوية، وتمنع تراكم الغبار والأبخرة والروائح، مع حظر استخدام أجهزة التكييف الصحراوي لعدم ملاءمتها للمعايير الصحية والبيئية.

وفي جانب الاشتراطات الصحية، ألزمت الوزارة المنشآت بتوفير مغاسل أيدي كافية ومصانة، تُفضّل أن تعمل بأنظمة الاستشعار عن بُعد أو بالأقدام أو الركب أو المرفق، مع ضمان توفير الماء بدرجة حرارة مناسبة، إلى جانب توفير الصابون السائل والمناشف الورقية أو المجفّفات الهوائية، ووضع ملصقات توعوية تحمل عبارة “اغسل يديك” في مواقع بارزة، بالإضافة إلى توفير حاويات نفايات مغلقة تضمن النظافة والتخلص الآمن من المخلّفات.

تأتي هذه الضوابط في إطار حرص الوزارة على رفع كفاءة الأسواق وتحقيق معايير السلامة والجودة في التعامل مع المنتجات الغذائية الطازجة، بما ينعكس إيجاباً على صحة المستهلك وتحسين بيئة العمل داخل الأسواق